Samstag, 18. Januar 2014

Vegan gekocht

Linsen-Reis-Pfanne mit Datteln und gebratenem Sesam-Gemüse


Heute hab ich mal wieder mit vielen unterschiedlichen Zutaten improvisiert und ein veganes sehr leckeres Reisgericht gezaubert :)

Für den Reis habe ich folgendes verwendet:
Basmatireis und rote Linsen, dazu getrocknete Datteln und Soyasahne
 gewürzt und verfeinert mit Kurkuma, Koriander, Knoblauch, Zimt, veganen Honig, Salz und Pfeffer


Für die Gemüsepfanne:
Zucchini, Tomaten, Brokkoli und weiße Bohnen
verfeinert mit passierten Tomaten, Cashewmus und indischem Currypulver

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